สารสกัดกระชายขาว สุดยอดสมุนไพรต้านไวรัส
กระชายขาว เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่อยู่คู่กับครัวเรือนไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งนอกจากจะนำไปทำอาหารแล้ว กระชายขาวยังอยู่ในตำรับยาพื้นบ้านมาช้านานไม่แพ้กัน และในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 (Covid-19) ส่งผลให้กระชายขาว ค่อนข้างได้รับความสนใจมากขึ้น เนื่องจากมีความเชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย จนมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใส่สารสกัดกระชายขาวเป็นส่วนประกอบมากมาย วันนี้ทาง Kovic Kate จึงจะพาทุกท่านไปรู้จักกับ สารสกัดกระชายขาว สุดยอดสมุนไพรต้านไวรัส
กระชายขาว คืออะไร
กระชาย หรือชื่อวิทยาศาสตร์คือ Boesenbergia rotunda (L.) Manst. กระชายนั้นมีชื่อเรียกที่หลากหลายได้แก่ กระชายขาว กระชายเหลือง กะแอน หรือขิงทรายเป็นต้น กระชายนั้นจัดอยู่ในวงศ์ขิงข่า (Zingiberaceae) มีลักษณะเป็นเหง้าสั้น อวบน้ำ รูปทรงกระบอก ตรงกลางพองกว่าส่วนหัวและท้าย ผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อใบสีเหลือง มีรสเผ็ดร้อน ขม กลิ่นหอมฉุน
ในกระชายนั้นพบสารในกลุ่มเฟลไวบอยด์ และสารสำคัญในน้ำมันหอมระเหยได้แก่ Boesanbergin A, Pinostrobin, Panduratin A, Panduratin B, Camphor, Cardamonh และสารอื่น ๆ อีกหลายชนิด นอกจากนี้ยังพบว่ากระชายนั้นยังอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากมายเช่น แคลเซียม เหล็ก วิตามินเอ และวิตามินบี อีกด้วย
กระชายขาวเป็นสมุนไพรภูมิปัญญาพื้นบ้านที่นำมาใช้ประโยชน์ได้หลายส่วน ไม่ว่าจะเป็นเหง้า, ราก, ใบ นิยมนำมาต้มดื่มเพื่อรักษาอาหารเจ็บป่วยต่าง ๆ โดยใส่มะนาว หรือน้ำผึ้งเพิ่มเติมลงไป เพื่อลดความขมของเหง้ากระชายขาวสด บางพื้นที่ก็นำมาบดเป็นยาในทางแพทย์แผนไทย โดยมีสรรพคุณสร้างภูมิคุ้มกัน รวมถึงช่วยบรรเทาอาการต่าง ๆ ดังนี้
- รักษาโรคปากเปื่อย และปากเป็นแผล
- รักษาอาการจมูกไม่ได้กลิ่น ไซนัสอักเสบ
- ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- ใช้เป็นยาบำรุงร่างกายและชูกำลัง
- บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
- แก้อาการวิงเวียนศีรษะ แน่นหน้าอก
- ช่วยปรับฮอร์โมนในร่างกายให้สมดุล
- ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
สารสกัดกระชายขาวนั้นฤทธิ์ในการต้านไวรัสซาร์ส ในระยะหลังการติดเชื้อและยังพบว่าสารแพนดูราทิน (pan-duratin) ของกระชายขาวมีฤทธิ์ในการต้านไวรัสทั้งในระยะก่อนและหลังการติดเชื้อ และยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งการทำงานของเชื้อเอดส์ ต้านไวรัสไข้เลือดออกในกลุ่ม Flaviviridae family และยับยั้งเชื้อพิโคร์นาไวรัส (picornaviruses) ซึ่งก่อโรคมือเท้าปาก
กระชายขาวกับการป้องกันโควิด-19
จากการศึกษาวิจัยในปัจจุบันพบว่า สารสกัดกระชายขาว นอกจากจะมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ช่วยต้านการเสื่อมของกระดูกอ่อนให้หลอดแก้วแล้ว ยังพบฤทธิ์ในการบยับยั้งเชื้อจุลชีพก่อโรคทั้งเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส และเชื้อราอีกด้วย
รายงานการวิจัยจากศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) หรือ TCELS ร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์ และคณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เกี่ยวกับ ความก้าวหน้าของการค้นหายาต้านเชื้อไวรัสโคโรนาจาก สารสกัดธรรมชาติและสมุนไพรที่เป็นอาหารของคนไทย จำนวน 121 ตัวอย่าง
ซึ่งผลการศึกษาพบว่ามีสารสกัดจำนวน 6 ชนิดที่มีศักยภาพยับยั้งการเพิ่มจำนวนของไวรัส SARS CoV-2 ที่ปริมาณความเข้มข้นของยาในระดับน้อย ๆ และไม่เป็นพิษต่อเซลล์ โดยการศึกษาดังกล่าวพบสารสกัดจากสมุนไพร 2 ชนิดที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้ถึง 100% คือ สารสกัดจากขิง และกระชายขาว เมื่อนำมาทำการวิเคราะห์ต่อพบว่าสารสกัดสำคัญในกระชายขาวมีฤทธิ์แรงที่สุด โดยให้ฤทธิ์แรงกว่าสารสกัดบริสุทธิ์ฟ้าทะลายโจร 30 เท่า และแรงกว่าสารสกัดขิง 10 เท่า โดยสารสำคัญทั้ง 2 ตัว ที่อยู่ในกระชายขาวคือ Pandulatin A และ Pinostrobin การทดสอบนี้เป็นเพียงการวิจัยในหลอดทดลองเท่านั้น พบว่า สารสกัดกระชายขาวมีประสิทธิผลในการยับยั้ง 2 รูปแบบคือ
- รูปแบบแรก Pandulatin A สามารถที่จะลดจำนวนเซลล์ที่ติดเชื้อได้
- รูปแบบที่สอง Pinostrobin ยับยั้งในการผลิตตัวไวรัสออกจากเซลล์ ซึ่งตรงนี้พบว่าสารสกัดกระชายขาวเอง ยับยั้งได้หรือก็คือเซลล์นั้นไม่สามารถผลิตตัวไวรัสตัวใหม่ออกมาจากเซลล์ได้เลย
จากงานวิจัยในหลอดทดลอง พบว่า สารสกัดกระชายขาว มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเพิ่มจำนวนของไวรัสโควิด-19 (SARS CoV-2) ได้ที่ปริมาณความเข้มข้นระดับน้อย ๆ โดยไม่เป็นพิษต่อเซลล์ โดยสารสำคัญที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งไวรัส คือ แพนดูราทิน เอ (Panduratin A) และพินอสทรอบิน (Pinostrobin)
ประโยชน์ด้านอื่นของกระชายขาว
กระชายขาวนั้นมีประโยชน์หลากหลายไม่ว่าจะเป็น ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านม, ลำไส้ใหญ่, ต่อมลูกหมาก, ปอด และลูคีเมีย ลดการทำลายตับเมื่อได้รับสารพิษ และยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม ต้านการเกิดแผลในกระเพราะอาหาร ส่งผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร
หากนำกระชายขาวมาบริโภค ไม่ว่าจะเป็นการดื่มหรือประกอบอาหาร ก็ยังมีข้อควรระวังในการบริโภคกระชายขาวดังนี้
- ไม่แนะนำสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร
- ผู้ที่ตับอักเสบมากควรปรึกษาแพทย์
- ควรหลักเลี่ยงให้ผู้ที่ได้รับยาละลายลิ่มเลือด ยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือเกล็ดเลือด และผู้ที่เกล็ดเลือดต่ำ
- หากทานคู่กับฟ้าทะลายโจร ต้องคำนวณปริมาณให้เหมาะสม
- ไม่ควรบริโภคกระชายต่อเนื่องเป็นเวลานาน เนื่องจากกระชายมีฤทธิ์ร้อน อาจส่งผลให้เกิดอาการร้อนใน หรือเป็นแผลในปากตามมา
สรุป
กระชายขาว เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์หลากหลาย ไม่เพียงแต่ช่วยยับยั้งเชื้อไวรัสโควิด-19 เท่านั้น แต่ยังสามาถช่วยบรรเทาอาการต่าง ๆ และ ยับยั้งเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้ในหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการดื่ม การประกอบอาหาร หรืออาหารเสริมที่มีสารสกัดกระชายขาวเป็นส่วนผสม
แหล่งที่มา
www.paolohospital.com
www.vistra.co.th
โควิก เคทท์ เป็นโรงงานผลิตอาหารเสริม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตเครื่องสำอาง สกินแคร์ ยาสมุนไพรและสารสกัดสมุนไพร ที่มีประสบการณ์กว่า 20 ปี
บริการผลิตอาหารเสริมครบวงจร ที่มีคุณภาพสูง มีความปลอดภัยและมาตรฐานที่ดีเยี่ยม เพื่อให้คุณลูกค้าได้เป็นเจ้าของแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในรูปแบบที่ง่ายและไม่ต้องลงทุนสูง
จากแนวคิด Complete OEM Health & Beauty Ecosystem โควิก เคทท์ ได้นำความเชี่ยวชาญ การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์จากสารสกัดธรรมชาติและสมุนไพร มาต่อยอดเทคโนโลยี และสร้างนวัตกรรมการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมใหม่ๆ เพื่อเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพของสินค้าต่อผู้บริโภคให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น
สำหรับผู้ที่สนใจผลิตอาหารเสริมกับทาง #KovicKate ติดต่อได้ที่
โทร : 02-521-7888
