Probiotics ตัวช่วยที่ดีต่อสมองและอารมณ์

สมอง เป็นอวัยวะหนึ่งของร่างกายที่มีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากเป็นส่วนที่คอยสั่งการการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย การเก็บความทรงจำ ไปจนถึงการแสดงอารมณ์ต่าง ๆ โดยในปัจจุบันผู้คนโลกนั้นต่างหันมาให้ความสำคัญกับสมองและอารมณ์ ไปจนถึงสุขภาพจิตกันมากขึ้น

เนื่องจากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นกับทั่วทั้งโลกในปัจจุบัน ส่งผลให้ผู้คนจำนวนมากมีความเครียดและความวิตกกังวลมากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของสมองได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ช่วยในเรื่องการทำงานของสมองหรือช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นจึงเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสนใจ

แต่สิ่งที่ผู้คนทั้งหลายอาจจะยังไม่รู้ก็คือ หนึ่งสารอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างโพรไบโอติก (Probiotics) นั้นนอกจากจะช่วยในเรื่องของการปรับสมดุลลำไส้แล้ว โพรไบโอติกเองก็มีส่วนช่วยในการทำงานของสมองและอารมณ์ได้ในแบบที่ไม่เคยคาดคิดมาก่อน วันนี้ทาง Kovic Kate จะมาพูดถึงประโยชน์ของโพรไบโอติกที่เกี่ยวข้องกับสมอง

Probiotics คืออะไร

โพรไบโอติก (Probiotics) เป็นจุลินทรีย์ที่มีขนาดเล็ก โดยจัดเป็นจุลินทรีย์ชนิดดี สามารถพบได้ในอาหารประเภทโยเกิร์ต นมเปรี้ยว กิมจิ และมิโสะ  นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญในด้านทางเดินอาหารได้ให้คำจำกัดความของโพรไบโอติกว่า เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิต เมื่อรับประทานเข้าไปนั้น จะทำให้สุขภาพดีขึ้นในภาวะต่าง ๆ โดยเป็นจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติทนต่อกรดและด่าง สามารถจับที่บริเวณผิวของเยื่อบุลำไส้และผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ชนิดอื่น ๆ รวมไปถึงก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพได้

จุลินทรีย์ชนิดไหนบ้างที่จุดอยู่ในกลุ่ม Probiotic

โพรไบโอติกนั้นเป็นจุลินทรีย์ชนิดดีซึ่งไปประกอบไปด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันออกไปดังนี้

• เชื้อแบคทีเรีย ได้แก่ กลุ่ม Lactobacillus spp. เป็นแบคทีเรียที่เกาะติดลำไส้ และกลุ่ม Bifidobacterium spp. เป็นแบคทีเรียที่ทนต่อกรดในกระเพาะอาหาร สามารถอยู่ในลำไส้ได้นาน
• เชื้อยีสต์ เช่น Saccharomyces boulardii เป็นต้น

ลำไส้กับสมองสัมพันธ์กันอย่างไร

คนส่วนมากมักจะคิดว่าสมองกับลำไส้นั้นไม่มีความสัมพันธ์ แต่จริง ๆ แล้วอวัยวะทั้ง 2 ส่วนนี้เชื่อมต่อกัน ซึ่งงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าลำไส้และสมองเชื่อมต่อกัน ผ่านส่วนที่เรียกว่าแกนลำไส้และสมอง โดยทั้งสองเชื่อมโยงกันผ่านการส่งสัญญาณทางเคมีระหว่างระบบประสาทในระบบทางเดินอาหารที่เรียกว่าระบบประสาทในลำไส้ และระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งรวมถึงสมองด้วย การเชื่อมต่อข้อมูลหลักระหว่างสมองและลำไส้คือเส้นประสาทเวกัส ซึ่งเป็นเส้นประสาทที่ยาวที่สุดในร่างกาย

Probiotics ตัวช่วยเพิ่มอารมณ์และการทำงานของสมอง

โพรไบโอติกนั้นมีประโยชน์มากกว่ามีช่วยในเรื่องของสุขภาพของลำไส้ เพราะอาจสามารถช่วยเพิ่มอารมณ์และการทำงานของสมองได้อีกด้วย โดยลำไส้นั้นมักถูกเรียกว่า สมองที่สอง เนื่องจากสามารถผลิตสารสื่อประสาทหลายชนิดเช่นเดียวกันกับสมองเช่น เซโรโทนิน โดพามีน และกรดแกมมาอะมิโนบิวทีริก ซึ่งที่กล่าวมาทั้งหมดนั้นมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอารมณ์ ในความเป็นจริงมีการประเมินว่า 90% ของเซโรโทนินถูกสร้างขึ้นในทางเดินอาหาร

โดยสิ่งที่ส่งผลต่อลำไส้มักจะส่งผลต่อสมองด้วย และในทางกลับกัน เมื่อสมองรู้สึกถึงปัญหา การตอบสนองแบบสู้หรือหนี สมองจะส่งสัญญาณเตือนไปยังลำไส้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ในเหตุการณ์ที่มีความตึงเครียดอาจทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร เช่น ประสาทหรือท้องไส้ปั่นป่วน ในทางกลับกันปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเช่น อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) โรคโครห์น หรืออาการท้องผูกเรื้อรังอาจกระตุ้นให้เกิดความวิตกกังวลหรือภาวะซึมเศร้าได้

นอกจากนี้แกนสมองและลำไส้ยังทำงานในลักษณะอื่น ๆ เช่น ลำไส้จะช่วยควบคุมความอยากอาหารโดยบอกสมองเมื่อถึงเวลาที่ต้องหยุดกิน หลังจากรับประทานอาหารประมาณ 20 นาที จุลินทรีย์ในลำไส้จะผลิตโปรตีนที่สามารถยับยั้งความอยากอาหาร ซึ่งจะตรงกับเวลาที่คนเรามักรู้สึกอิ่ม

มีงานวิจัยบางชิ้นพบว่าโปรไบโอติกอาจช่วยเพิ่มอารมณ์และการทำงานของสมอง รวมไปถึงลดความเครียดและความวิตกกังวล ตัวอย่างเช่นการศึกษาที่เผยแพร่ออนไลน์เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2016 โดย Frontiers in Aging Neuroscience พบว่าผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ที่ดื่มนมที่ทำจากแบคทีเรียโพรไบโอติก 4 สายพันธุ์เป็นเวลา 12 สัปดาห์ทำคะแนนได้ดีกว่าในการทดสอบเพื่อวัดความบกพร่องทางสติปัญญาเมื่อกับผู้ที่ดื่มนมปกติ

นอกจากนี้การศึกษาขนาดเล็กในปี 2013 ที่รายงานในวารสาร Gastroenterology พบว่าผู้ป่วยหญิงที่รับประทานโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของโพรไบโอติกวันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 4 สัปดาห์ จะสงบลงเมื่อได้สัมผัสกับภาพใบหน้าที่โกรธและหวาดกลัวเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ซึ่ง MRIs ยังพบกว่ากลุ่มโยเกิร์ตมีกิจกรรมที่ต่ำกว่าใน insula ซึ่งเป็นบริเวณสมองที่ประมวลผลความรู้สึกภายในร่างกายเช่นเดียวกับที่เล็ดลอดออกมาจากลำไส้

Probiotics อาจทำให้สุขภาพจิตดีขึ้น

ความเครียดและความวิตกกังวลนั้นสามรรถบ่อยได้บ่อยขึ้นในปัจจุบัน ไม่ว่าจะด้วยสถานการณ์โลกต่าง ๆ ทำงานที่เคร่งเครียด และความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนด้วยกัน ไปจนถึงภาวะซึมเศร้าซึ่งเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพจิตหลักทั่วโลก

โดยความเครียดและความวิตกกังวลนั้นมีความสัมพันธ์กับระดับบคอร์ติซอลในเลือดสูง ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดของมนุษย์ โดยงานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการรับประทานแลคโตบาซิลัสและบิฟิโดแบคทีเรีย 3 สายพันธุ์ผสมกันเป็นเวลา 8 สัปดาห์สามารถช่วยลดอาการซึมเศร้าได้อย่างมีนัยสำคัญ รวมไปถึงระดับการอักเสบที่ลดลง

นอกจากนี้การศึกษาอื่นจำนวนหนึ่งได้ตรวจสอบว่าโพรไบโอติกส่งผลต่ออาการซึมเศร้าในผู้ที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นซึมเศร้ารวมถึง

• อาการวิตกกังวล
• อาการซึมเศร้า
• ความทุกข์ทางจิตใจ
• ความเครียดทางวิชาการ

สรุป

โพรไบโอติกนั้นอาจมีส่วนช่วยในการเพิ่มอารมณ์และการทำงานของสมอง เนื่องจากลำไส้และสมองมีการเชื่อมต่อกันทางเคมีผ่านแกนลำไส้และสมอง โดยโพรไบโอติกนั้นเป็นจุลินทรีย์ที่อยู่ตามลำไส้ ซึ่งอาจส่งไปบำรุงการทำงานของสมองและส่งผลถึงอารมณ์และสุขภาพจิตได้

แหล่งที่มา

www.health.harvard.edu

www.healthline.com

โควิก เคทท์ เป็นโรงงานผลิตอาหารเสริม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตเครื่องสำอาง สกินแคร์ ยาสมุนไพรและสารสกัดสมุนไพร ที่มีประสบการณ์กว่า 20 ปี

บริการผลิตอาหารเสริมครบวงจร ที่มีคุณภาพสูง มีความปลอดภัยและมาตรฐานที่ดีเยี่ยม เพื่อให้คุณลูกค้าได้เป็นเจ้าของแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในรูปแบบที่ง่ายและไม่ต้องลงทุนสูง

จากแนวคิด Complete OEM Health & Beauty Ecosystem โควิก เคทท์ ได้นำความเชี่ยวชาญ การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์จากสารสกัดธรรมชาติและสมุนไพร  มาต่อยอดเทคโนโลยี และสร้างนวัตกรรมการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมใหม่ๆ เพื่อเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพของสินค้าต่อผู้บริโภคให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น

สำหรับผู้ที่สนใจผลิตอาหารเสริมกับทาง #KovicKate ติดต่อได้ที่
โทร : 02-521-7888