Quercetin ตัวช่วยลดภาวะ Long Covid

ในปัจจุบันการแพร่ระบายของเชื้อโควิด-19 (Covid-19) ยังเป็นมีการแพร่ระบาดอยู่มาก ซึ่งการติดเชื้อไวรัสนั้นไม่ใช่แค่ติดเชื้อแล้วหายร่างกายจะกลับมาเป็นปกติ มีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่มีอาการต่าง ๆ หลังจากที่ติดเชื้อไปแล้ว ซึ่งอาการเหล่านั้นเรียกกันว่า ภาวะลองโควิด (Long Covid)

ภาวะลองโควิดนั้นส่วนใหญ่อาการจะแตกต่างกันไป แล้วถึงระยะเวลาอีกด้วย แต่ถ้าหากปล่อยให้เกิดภาวะนี้เป็นระยะยาวนาน อาจจะส่งเสียต่อร่างกายได้ ดังนั้นการดูแลร่างกายหลังการติดเชื้อจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่ไม่ควรละเลย ซึ่งหนึ่งสิ่งที่มีส่วนช่วยกับภาวะลองโควิดได้ก็คือ เควอซิทิน (Quercetin) โดยสารตัวนี้คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร วันนี้ทาง Kovic Kate จะพาเหล่าเจ้าของแบรนด์ไปรู้จักกับ Quercetin ตัวช่วยลดภาวะ Long Covid

Covid-19 เปลี่ยนแปลงการรับรู้ของผู้บริโภค

สิ่งหนึ่งที่ต้องยอมรับก็คือ เมื่อเกิดการระบาดของ Covid-19 นั้นทำให้การรับรู้ของผู้บริโภคจำนวนมากเกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ จากที่บางคนไม่ค่อยสนใจในเรื่องของการดูแลสุขภาพ ก็จะต้องหันมาให้ความสนใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น ซึ่งการเปลี่ยนแปลงนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ด้านคือ

อดีตและปัจจุบัน : การระบาดใหญ่

• ผู้บริโภคมองหาวิธีการแก้ปัญหาสุขภาพโดยรวมที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นตามธรรมชาติของร่างกายและช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับความท้าทายต่าง ๆ
• ยอดขายอาหารเสริมสูงกว่าอัตราการเติบประจำปีก่อนหน้านี้อย่างมาก
• สุขภาพภูมิคุ้มมันเป็นสนที่ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างมาก

อนาคต : ความปกติใหม่

• ผู้คนตระหนักดีว่าระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่ดีเป็นสิ่งที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคและความเจ็บป่วย โดยเฉพาะอย่างในชีวิตบั้นปลาย
• ด้วยเหตุผลนี้ ผู้คนทุกวัยจึงหันมาใช้แนวทางเชิงรุกป้องกันมากขึ้นเพื่อสุขภาพในระยะยาว ซึ่งเป็นสิ่งที่จะหล่อหลอมนิสัยของพวกเขาโดยตรง

การติดเชื้อไวรัส และ Covid-19 : การตอบสนองทางภูมิคุ้มกันและการอักเสบ

หลังจากระยะฟักตัวนั้นเชื้อไวรัสที่บุกเข้าไปในร่างกายทำให้เกิดอาหารไม่รุนแรงและกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน ดังนั้นในขั้นตอนนี้ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจะเป็นประโยชน์ในการกระตุ้นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ปรับตัวได้เฉพาะเจาะลง และกำจัดไวรัสป้องกันไม่ให้โรคลุกลามไปถึงระยะรุนแรง

อย่างไรก็ตามเมื่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกันบกพร่อง ไวรัสจะขยายพันธุ์และทำลายเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบอย่างร้ายแรง เซลล์ที่เสียหายจะกระตุ้นให้เกิดการอักเสบที่รุนแรง โดยการอักเสบของปอดเป็นสาเหตุหลักของความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจในระยะรุนแรงที่สามารถคุกคามถึงชีวิตได้ ในขั้นตอนนี้ผลประโยชน์อาจมาจากสารเสริมที่สามารถยับยั้งการอักเสบและปรับปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติซึ่งเกิดจากการติดเชื้อไวรัส

Long Covid คืออะไร

ผู้คนจำนวนมากที่ติดเชื้อ SARS-Cov-2 หรือ Covid-19 มักจะเกิดกลุ่มอาการหลังเฉียบพลันหรือที่เรียกกันว่า ลองโควิด (Long Covid) โดยกลุ่มอาการนี้สามารถเกิดขึ้น 30-50% ของผู้ป่วยโควิด ซึ่งมีอาการที่หลากหลายเช่น เหนื่อยง่าย หายใจไม่เต็มอิ่ม อ่อนเพลีย ไอเรื้อรัง ปวดเมื่อยตามตัว หรือการรับรสชาติและได้กลิ่นผิดปกติ เป็นต้น

Quercetin คืออะไร

เควอซิทิน (Quercetin) เป็นสารสีจากพืช (ฟลาโวนอยด์) สามารถพบได้ในพืชและอาหารหลากหลายชนิดเช่น ไวท์แดง หัวหอม ชาเขียว แอปเปิล และผลเบอร์รี โดยเควอซิทินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่อาจช่วยลดอาการบวม ฆ่าเซลล์มะเร็ง ควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยป้องกันโรคหัวใจ

เควอซิทิน มักใช้สำหรับเงื่อนไขของหัวใจและหลอดเลือดและเพื่อป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับโรคข้ออักเสบ การติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ และโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการติดเชื้อ Covid-19

Quercetin ตัวยับยั้งเอนไซม์ไวรัส SARS-Cov-2

จากการศึกษาการเชื่อมต่อโมเลกุลในหลอดทดลองเมื่อเร็วนี้ ๆ สามารถแสดงให้เห็นว่า เควอซิทินเป็น 1 ใน 5 ที่มีคะแนนสูงสุดสำหรับ 2 เป้าหมายไวรัสที่สำคัญ ได้แก่

เอนไซม์โปรตีเอส (Protease Enzyme)

โปรตีเอสนั้นมีบทบาทสำคัญในการจำองแบบของไวรัส และโดยเฉพาะ 6LU7 ได้รับการประเมินว่าเป็นโปรตีเอสหลัก (Mpro) ที่พบใน Covid-19 ซึ่งเควอซิทินส่งผลให้เกิดการสร้างพันธะ H (จุดสีเหลืองใน ifgure) กับกรดอะมิโน 6LU7 His164, Glu166, Asp187, Gln192, Thr190 ซึ่งเป็นพันธะ H ทั้งหมดที่ทำปฏิกิริยากับกรดอะมิโนใน Mpro ของ Covid-19

สไปค์โปรตีน (Spike Protein)

เควอซิทินถูกระบุระหว่างลิแกนด์ที่ให้คะแนนสูงสุดสำหรับส่วนต่อประสานตัวรับโปรตีน Spike:ACE2 ของไวรัส ดังนั้นจึงอาจจำกัดการรับรู้ของเซลล์โฮสต์หรือขัดขวางปฏิสัมพันธ์ระหว่างโฮสต์กับไวรัส

Quercetin เป็นควบคุมรหัสยีนของมนุษย์ เป้าหมายของไวรัส

เควอซิทินพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงการแสดงของยีน 98 ใน 332 หรือราว ๆ 30% ของมนุษย์ที่เข้ารหัสโปรตีนเป้าหมายของ SARS-Cov-2 ดังนั้นจึงอาจรบกวนการทำงานของ 23 มน 27 หรือราว ๆ 85% ของโปรตีนไวรัส SARS-Cov-2 ในเซลล์ของมนุษย์

Quercetin กับ Long Covid

อย่างที่กล่าวไปข้างต้น ภาวะลองโควิดนั้นเป็นอาการที่เกิดขึ้นจากการติดเชื้อโควิด โดยภาวะลองโควิดนั้นเกิดได้จากหลากหลายสาเหตุไม่ว่าจะเป็น การเกิดการอักเสบในอวัยวะต่าง ๆ หรือระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติหลังการติดเชื้อ ดังนั้นจะต้องมีตัวช่วยที่ค่อยบรรเทา ซึ่งเควอซิทินสามารถช่วยแก้ปัญหาตรงนี้ได้

โดยหลัก ๆ แล้วนั้น เควอซิทินมีสรรพคุณการช่วยลดความเสี่ยง ความรุนแรง หรือลดการอักเสบในการติดเชื่อระบบทางเดินอาหารส่วนบน ซึ่งตรงกับอาการซึ่งเกิดจากการติดเชื้อจากไวรัส Covid-19 โดยวารสารการวิจัยทางเภสัชวิทยาที่มีชื่อว่า Pharmacological Research ฉบับเดือนพฤษภาคม 2553 ระบุว่า สำหรับผู้ที่มีอายุเกินกว่า 40 ปีขึ้นไปและมีความแข็งแรงจำนวน 325 คนพบว่าเมื่อรับประทานเควอซิทินในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริม สามารถลดความรุนแรงของการติดเชื้อในปอดได้ถึง 36% และลดจำนวนวันที่ป่วยลง 31% ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่า การรับประทานเควอซิทินในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจึงน่าจะเป็นประโยชน์อย่างมากในสถานการณ์การแพร่ระบาดครั้งนี้

Quercetin สามารถอยู่ในอาหารเสริมได้

นอกจากเควอซิทินจะอยู่ในอาหารตามธรรมชาติหลากหลายชนิดแล้ว เควอซิทินเองก็ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมด้วยเหตุผลหลายประการได้แก่

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ต่อสู้กับการอักเสบ
• ต่อสู้กับอาการแพ้
• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย
• รักษาสุขภาพทั่วไป

แหล่งที่มา

www.healthline.com

www.ncbi.nlm.nih.gov

โควิก เคทท์ เป็นโรงงานผลิตอาหารเสริม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตเครื่องสำอาง สกินแคร์ ยาสมุนไพรและสารสกัดสมุนไพร ที่มีประสบการณ์กว่า 20 ปี

บริการผลิตอาหารเสริมครบวงจร ที่มีคุณภาพสูง มีความปลอดภัยและมาตรฐานที่ดีเยี่ยม เพื่อให้คุณลูกค้าได้เป็นเจ้าของแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในรูปแบบที่ง่ายและไม่ต้องลงทุนสูง

จากแนวคิด Complete OEM Health & Beauty Ecosystem โควิก เคทท์ ได้นำความเชี่ยวชาญ การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์จากสารสกัดธรรมชาติและสมุนไพร  มาต่อยอดเทคโนโลยี และสร้างนวัตกรรมการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมใหม่ๆ เพื่อเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพของสินค้าต่อผู้บริโภคให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น

สำหรับผู้ที่สนใจผลิตอาหารเสริมกับทาง #KovicKate ติดต่อได้ที่
โทร : 02-521-7888