สรรพคุณมากมายทั้งในด้านความงามและยาสมุนไพรต่าง ๆ เช่น ลำต้น เมล็ด และรากใช้เป็นอาหาร ขนมหวาน ยาแก้ร้อนใน กระหายน้ำ ขับเสมหะ ยาบำรุงกำลัง ดีบัวใช้เป็นส่วนผสมของยาแผนโบราณช่วยขยายหลอดเลือด ส่วนของเกสรสามารถใช้เป็นยาแก้พิษไข้ บำรุงหัวใจ

ช่วยในการทำให้ไขมันแตกตัว สามารถลดการเกิดเซลลูไลท์ เนื่องจากสารสกัดนั้นจะไปกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญและขับเหงื่อ อีกทั้งยังเพิ่มการหมุนเวียนเลือดได้เป็นอย่างดี ช่วยเนื่องการบำรุงสายตา ขับเสมะ ช่วยให้ทางเดินหายใจโล่ง มีวิตามินซีสูง ถ้าทานพริกสด ๆ แคปไซซินจะช่วยกระตุ้นสมอง