อาหารเสริม นั้นเป็นตัวช่วยที่สามารถช่วยในเรื่องต่าง ๆ ที่ผู้บริโภคนั้นต้องการ โดยอาหารเสริมที่ผู้คนส่วนใหญ่นิยมบริโภคก็คือ อาหารเสริมผิวขาวและอาหารเสริมลดน้ำหนัก โดยในอาหารเสริมก็จะมีการใช้สารสกัดต่าง ๆ โดยเฉพาะสารสกัดจากสมุนไพร ซึ่งทำให้มีผู้ในสนใจจำนวนมากที่จะใช้สมุนไพรในการผลิตอาหารเสริม

ในสารสกัดจากผลส้มแขก จะมี Hydroxy Citric Acid (กรดไฮดรอกซีซิตริก) หรือ HCA ซึ่งถือได้ว่าเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้เราสามารถลดน้ำหนักได้ HCA จะเป็นตัวที่ช่วยยับยั้งแป้ง และน้ำตาลที่จะเปลี่ยนเป็นไขมันให้เปลี่ยนเป็นรูปแบบพลังงาน และดึงไขมันที่สะสมอยู่ออกมาใช้เป็นพลังงาน กระตุ้นระบบเผาผลาญได้เป็นอย่างดี ช่วยในเรื่องการลดน้ำหนัก